Алексей Григорьев, 30 лет

Работаю кондитером в ресторане. В связи с возникшим спросом, начинаю работу с индивидуальными заказами.
Занимаюсь приготовлением и оформлением разнообразных тортов, десертов, печенья, шоколадных конфет, маршмеллоу, мармелада, нуги, а также мороженого.

Стремлюсь к развитию и совершенствованию знаний и навыков в кондитерском деле и в ресторанном бизнесе в целом.

Начиная с 2010г. по 2014г. работал поваром мясо-рыбного, горячего, холодного цехов, пиццайоло, немного бариста, в Донецке, Коктебеле, Ялте, Москве, Ростове-на-Дону, Таганроге.
С 2014г. и по настоящее время занимаюсь кондитерским делом. Работаю в одном из лучших ресторанов города Ростова-на-Дону.

Закончил ДонВПУ РСиТ по специальностям: повар-кондитер, техник-технолог технологии питания. Также проходил несколько курсов в кондитерской школе по работе с шоколадом (конфеты, элементы декора, небольшие скульптурные композиции).
Занимаюсь самообразованием, постоянно повышаю квалификацию и расширяю свои знания и навыки.